Chế biến món Ngán nướng mỡ hành Untitled Page
Trang chủ / Nấu ăn
Chế biến món Ngán nướng mỡ hành
Những món ăn mang hương vị dân dã, đồng quê sẽ đem đến cho bạn những khẩu vị mới đầy hứng khởi thay cho những bữa cơm ngày thường. Hãy tận hưởng nhưng món ngon mà biển mang lại nhé.
Nguyên liệu:

- 1 kg ngán
- 50 gr đậu phộng rang chín, giã dập
- Hành tươi, xắt nhỏ
- 1 muỗng hành khô phi vàng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

- Ngán ngâm nước gạo cho nhả hết cát và mặn, dùng bàn chải đánh rửa, để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho dầu hào, hành tươi vào đun sôi.
- Dùng mũi dao nhọn tách đôi vỏ ngán. Xếp ngán vào vỉ nướng, rưới sốt dầu hào lên, nướng chín, bày ra đĩa, rắc đậu phộng, hành khô.
- Tuỳ theo khẩu vị có thể chấm muối tiêu chanh.


Các thông tin khác:
- Cháo ngán
- Bún xào ngán- Món độc đáo Quảng Ninh
- Rượu ngán và ngán nướng
- Gỏi ngán Yên Hưng
- Cách nấu canh ngán biển mùng tơi đặc sản Quảng Ninh